15.07.2013
Пончики в Кисловодске – фастфуд на местный лад
Кафе "Снежинка", более известное как пончиковая Кисловодска, до сих пор на удивление популярное кафе. В основном у кисловодчан. Почему? Здесь недорого. А еще притягивает "бренд", возникший в советские времена – сладкие жирные пончики, обильно усыпанные сахарной пудрой и мороженое в железных вазочках. Ностальгия по сладким выходным после похода в цирк с родителями…
Пончики, быть может, и неплохие сами по себе. Но тесто, жаренное во фритюре, для здоровья точно не полезно. Жирный молочный коктейль в сочетании с таким тестом ... не знаю, какой надо иметь запас здоровья, чтобы это выдержать.
Если приходишь сюда в выходной, будь готов все время ждать. Здесь самообслуживание и, как правило, длинные очереди. Везде. Даже в туалет. Салаты и горячие блюда в одном отделе, пончики – в другом, коктейли и мороженное – в третьем. Пока сходишь за этим всем и везде отстоишь очередь, не захочется уже ничего. Посуда - наследие тех же самых советских времен, разномастная. Попадаются тарелки с щербинками или отколотыми краешками.
Персонал заведения уставший, взмыленный и раздраженный. Чувствуется, что этим женщинам, одетым в устаревшего фасона униформу и классические фартуки в горошек, дух перевести некогда. Но это, опять же, не должно становиться заботой клиентов.
Контингент – самый разномастный. От курортников, вырвавшихся из диетических столовых санаториев, чтобы вкусить запретного калорийного плода, до брутальних гастарбайтеров, дымящих сигаретами, громко разговаривающих (порой с матерком) и пьющих пиво.
А настоящее бедствие кафе "Снежинка" - попрошайки, нагло лезущие к сидящим за столиками. Если уж оказались в кафе, следите за вещами, потому что к попрошайкам здесь относятся лояльно, а разбираться с ними приходится посетителям.